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Auckland Today

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魚脂が体に好いって?

2239Samon.jpg
先日買ったサーモンの切り身
脂がベトベトで臭くて食えなかった
塩をして2日寝かせたのをグリルで焼いてみた
(右下はツマミの鳥の胸肉




2241Samon.jpg
どんどん油が落ちて痩せていく



2242SamonAbura.jpg
グリルの受けに残ったギドギドの臭い油
これが体に良いオメガ3なのかな?




2243SamonKami.jpg
紙にあげてもまだ脂が落ちている

NZ国産で販売されているサーモン、マスは全量養殖だからね
人口肥料でメタボの鰭がトロケテいるサーモンだと思います
10数年前のNZのスモークサーモンはぼくが日本へ行くときの定番お土産だったが10年前にお土産に持って行ったスモークサーモンあたりから脂がベトベトで臭い
太らすために人口肥料を大量に食べさせたのだろうか?
それ以来お土産品とは無縁になり買わなくなった

今回もやっぱり駄目でNZサーモン、マスは自分で釣ったものか輸入モノ以外は食べる事がないだろう

情けない事ではあるがこれがクリン、グリン、ピュア100%と観光客誘致しているニュージーランドです


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