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Shallot、ベルギーエシャロット

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中国スーパーへ行って食材を
店内でインドネシア人のおばさん元同級生マリアが買い物しているのに行き会った
数年振りじゃないか?
最近見かけないけれどと聞いたら主にジャカルタに住んでいてたまにオークランドへ来るそうだが2週間後にジャカルタへ戻る
彼女がこのShallotを選んでいたのでどうやって食べるのか聞いてみた
刻んで醤油に漬けてサラダとかにかけて食べる
コレステロールに効くと言うので買ってみた
日本ではベルギーエシャロットと呼ばれているようだ
玉葱の3.5倍の値段だ

旨かったらたまに買ってみよう



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