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生饂飩を茹でて

101615TaiPing UDON

朝から生饂飩を食べたくて探しに行きました
一軒目の中国スーパーTai Pingで饂飩を見つけた



110126UDON1kg.jpg

日本の饂飩の太さに近いこいつを購入、1kg6.4ドル



120958NamaUDON.jpg

4個にまとめられているので1個を茹でる250gmになるのかな



122811Yude.jpg

5分ほど茹でて水で〆て


122815Yakumi.jpg

掻き揚げ、葱、刻み海苔、生姜を下ろして麺つゆで食べる

旨い、当たりだね
あと3束有るので一部は冷凍しましょう



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