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NZに来て30年、初めて豚カツを揚げた

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COVID19で都市封鎖中、スーパーの豚肉売り場は10枚入りのパックしか売っていない
独居老人にロース10枚パックは多過ぎるがこれしかなければ買うしかない
今日、3枚だけ豚ロース肉に衣をつけて豚カツにしてみる
一枚が厚さ1cm位と豚カツには薄いな



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油の後処理問題から油は少な目



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スーパーで買ったコールスローが有ったので添えて豚カツ



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ワカメと厚揚げの味噌汁、ご飯で豚カツ定食
NZ永住して30年、豚カツあげたの初めてじゃないか?
豚カツって外食するにも出す店が無いんだよね
昔は美味しいかつ丼出す店が有ったが閉店した

明日はかつ揚げて関東風かつ丼を作ってみようか



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