NZに来て３０年、初めて豚カツを揚げた

COVID19で都市封鎖中、スーパーの豚肉売り場は１０枚入りのパックしか売っていない
独居老人にロース１０枚パックは多過ぎるがこれしかなければ買うしかない
今日、３枚だけ豚ロース肉に衣をつけて豚カツにしてみる
一枚が厚さ１ｃｍ位と豚カツには薄いな





油の後処理問題から油は少な目





スーパーで買ったコールスローが有ったので添えて豚カツ





ワカメと厚揚げの味噌汁、ご飯で豚カツ定食
NZ永住して３０年、豚カツあげたの初めてじゃないか？
豚カツって外食するにも出す店が無いんだよね
昔は美味しいかつ丼出す店が有ったが閉店した

明日はかつ揚げて関東風かつ丼を作ってみようか




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