Hapuka（ミナミオオスズキ）の漬け丼

ハプカの柵





刺身にして３０分ほど漬け





酢飯に並べてイクラをトッピング





あさりの味噌汁とでランチとした

スズキとは全然実の質が違う、アラとかハタとかに近いのかな
スーパーで柵がｋｇ４０ドルほどするお高めの魚




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