ParnellファーマーズマーケットでPOHUTUKAWA SMOKED SOUS VIDE COOKED ANGUS BEEF BRISKET買う

POHUTUKAWA SMOKED SOUS VIDE COOKED ANGUS BEEF BRISKETが買いたくてParnellファーマーズマーケットへ行った

2019 - NEW ZEALAND GOURMET FOOD AWARDS - FINALIST 
2020 - NEW ZEALAND OUTSTANDING FOOD PRODUCER AWARDS - GOLD
2020 - NEW ZEALAND OUTSTANDING FOOD PRODUCER AWARDS - SPECIALIST 
Dry marinated Angus Beef Brisket that has been hot smoked with Pohutukawa then Sous Vide Cooked for 18 hours.
ポフツカワ スモーク 真空調理 アンガスビーフブリスケット
2019 - ニュージーランド グルメ フード アワード - ファイナリスト
2020 - ニュージーランド優秀食品生産者賞 - ゴールド
2020 - ニュージーランド優秀食品生産者賞 - スペシャリスト
アンガスビーフブリスケットのドライマリネをポフツカワでホットスモークし、18 時間真空調理しました。
これは食いたいでしょう





一番小さい塊０．５ｋｇ、２３ドルを買って来た
袋のまま湯煎で２５分
スープはコーンスターチでトロミをつけグレヴィーに
０．５ｋｇを一人で食うわけにはいかない
困った




にほんブログ村