Pohutukawaスモーク アンガスビーフ ブリスケット

Parnellのファーマーズマーケットで買ったPohutukawaの樹でスモークしたAngus Beef Brisket
パックごと熱湯に投入、中火にして２５分温める





パックから取り出し






スライスして茹でじゃが芋、茹で卵とを添えてランチに食べた
味は期待していたのの６０％くらいで二度目は無いね
切り分けた分が１０００円になる
高杉




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